Haagse bluf #

Recept voor 4 personen

Bereidingstijd: 30 minuten

Gereedschappen

1 Metalen bakje(s) met dienblad

1 Afvalbak (Deberasseerbak)

1 Maatbeker(s)

1 Weegschaal

1 Koffie kopje(s)

1 Eischeider

1 Grote bekken(s)

1 Handmixer

1 Eetlepel(s)

4 Cocktailgla(s)(zen)

Ingrediënten

2 stuk(s) Ei (heel)

200 gram(men) (gr) Rode bessensap

200 gram(men) (gr) Kristal suiker

4 stukje(s) Lange vinger(s)

Stappen

De voorbereiding:

Handen wassen met zeep en afdrogen met een handdoek.
Gereedschappen en ingrediënten pakken.

De bereidingswijze:

Weeg de suiker zorgvuldig af.
Meet de bessensap af in de maatbeker.
Splits de eieren met behulp van het koffiekopje en de eischeider.
(De eidooiers worden in dit recept niet gebruikt.)
Doe de eiwitten in het (ontvette) bekken.
Voeg een deel van de suiker toe.
Klop het eiwit met behulp van de handmixer stijf.
Voeg de bessensap en de rest van de suiker toe en klop door tot de suiker is opgelost.
Schep de Haagse bluf in de vier cocktailglazen.
Steek in ieder glas een lange vinger.

Eet smakelijk!

Alle spullen in de juiste volgorde afruimen, afspoelen, afwassen, afdrogen en na controle terugzetten!!!

Werkkaart