Gevulde Kaki #

Recept voor 2 personen

Bereidingstijd: 20-30 minuten

In plaats van limoenrasp, kun je ook sinaasappel- of citroenrasp gebruiken

Gereedschappen

1 Metalen bakje(s) met dienblad

1 Afvalbak (Deberasseerbak)

1 Maatbeker(s)

1 Theelepel(s)

Keukenpapier

1 Hand rasp

1 Groene snijplank(en)

1 Office mes(sen)

1 Eetlepel(s)

1 Staafmixer

Ingrediënten

2 stuk(s) Kaki (rijp - vers)

75 milliliter(s) (ml) Ongeklopte slagroom

1 stuk(s) Limoen

2 takje(s) Munt (vers)

Stappen

De voorbereiding:

Was de limoen onder de koude kraan.
Dep droog met keukenpapier.
Rasp de helft van de schil (zonder wit) met de hand rasp.
Was de Kaki's onder de koude kraan.
Dep ze droog met keukenpapier.
Leg de Kaki's op de snijplank en snij de kroon eraf.
Schep met een eetlepel voorzichtig het vruchtvlees uit de Kaki's.
(Doe dit voorzicht, zodat de schil niet schuurt!)
Doe het vruchtvlees van de Kaki's bij de slagroom in de maatbeker.
Voeg ook de limoenrasp toe.
Pureer met de staafmixer tot een gladde mousse.
Schep de Kaki-mousse in de uitgeholde Kaki's.
Zet ze voor minimaal 4 uur in de koelkast.
Was de munt en laat drogen op keukenpapier.
Garneer de Kaki's ermee.

Eet smakelijk!

Alle spullen in de juiste volgorde afruimen, afspoelen, afwassen, afdrogen en na controle terugzetten!!!

Werkkaart