Kip kerrie spitskool #

Recept voor 2 personen

Bereidingstijd: 50 minuten

In plaats van spitskool kun je ook kiezen voor Paksoi

Gereedschappen

1 Metalen bakje(s) met dienblad

1 Afvalbak (Deberasseerbak)

1 Weegschaal

1 Maatbeker(s)

1 Eetlepel(s)

1 Groene snijplank(en)

1 Koksmes(sen)

1 Office mes(sen)

1 Gele snijplank(en)

1 Braadpan(nen)

2 Pannenlap(pen)

1 Spatel(s) (Bakspatel(s))

1 Koekenpan(nen)

Ingrediënten

200 gram(men) (gr) Kip filet

1 stukje(s) Spitskool (heel)

1 teentje(s) Knoflook

1 eetlepel(s) Kerriepoeder

1 stuk(s) Kippenbouillon blokje

1 stuk(s) Ui (wit)

200 milliliter(s) (ml) Water

200 milliliter(s) (ml) Kokosmelk

1 eetlepel(s) Bloem

2 eetlepel(s) Zonnebloemolie

Stappen

De voorbereiding:

Snijd de spitskool in de lengte doormidden.
Spoel hem af onder de koude kraan.
Snijd de spitskool in dunne reepjes.
Pel de ui en snipper deze fijn (werkkaart of vraag docent).
Maak de knoflook schoon.
Snijd de knoflook zeer fijn.
Verwarm de braadpan met olie op een matig vuur (stand 5).
Bak hierin de kipfilet mooi bruin en gaar.
Voeg de ui en knoflook bij de kipfilet.
Doe ook de kerriepoeder en bloem erbij.
Roer goed door elkaar.
Schenk de kokosmelk erbij.
Verkruimel het bouillonblokjes in de braadpan.
Schenk al roerende het water erbij.
Breng al roerende aan de kook.
Zet het vuur laag (stand 2) en kook zachtjes verder voor 10 minuten.
Verwarm de koekenpan met 1 eetlepel olie op hoog vuur.
Wok hierin de spitskool.
Breng alles op smaak met peper en zout.

Eet smakelijk!

Alle spullen in de juiste volgorde afruimen, afspoelen, afwassen, afdrogen en na controle terugzetten!!!

Werkkaart