Kip in roomsaus #

Recept voor 2 personen

Bereidingstijd: 45 minuten

Gereedschappen

1 Metalen bakje(s) met dienblad

1 Afvalbak (Deberasseerbak)

1 Weegschaal

1 Maatbeker(s)

1 Theelepel(s)

1 Eetlepel(s)

1 Groene snijplank(en)

1 Office mes(sen)

1 Keukenkwast

1 Gele snijplank(en)

1 Koekenpan(nen)

1 Spatel(s) (Bakspatel(s))

1 Braadpan(nen)

1 Knoflookpers

Ingrediënten

200 gram(men) (gr) Kip filet

250 gram(men) (gr) Champignon

1 stuk(s) Ui (wit)

1 teentje(s) Knoflook

1 stuk(s) Kippenbouillon blokje

100 milliliter(s) (ml) Kookroom

1 theelepel(s) Italiaanse kruiden (gedroogd)

1 eetlepel(s) Maizena

2 eetlepel(s) Zonnebloemolie

1 snufje(s) Peper

1 snufje(s) Zout

Stappen

De voorbereiding:

Pel de ui en snippper deze fijn (werkkaart of vraag docent).
Maak de champignons schoon (kwastje).
Verwijder de steeltjes.
Snijd de champignon in dunne plakjes (Cisseleren - werkkaart).
Maak de knoflook schoon.
Snijd de kipfilet in blokjes en kruid deze met peper en zout.
Maak een papje van de maizena en een beetje water.
Roer dit goed door elkaar.
Verwarm de koekenpan met 1 eetlepel olie op matig vuur (stand 5).
Bak hierin de champignons.
Zet het vuur uit en doe de champignons in een bakje.
Doe 1 eetlepel olie in de braadpan en verwarm deze op matig vuur (stand 5).
Bak hierin de kipfilet.
Doe de ui bij de kipfilet en bak mee voor 5 minuten.
Pers de knoflook erbij uit.
Doe de champignons bij de kip in de braadpan.
Verkruimel het bouillonblokje erbij en schenk het water en de kookroom erbij.
Voeg de Italiaanse kruiden toe ne laat alles zachtjes sudderen op laag vuur (stand 2).
Bind de saus af met het papje van de maizena.

Breng eventueel verder op smaak met peper en zout.

Eet smakelijk!

Alle spullen in de juiste volgorde afruimen, afspoelen, afwassen, afdrogen en na controle terugzetten!!!

Werkkaart