Kip in chilisaus #

Recept voor 2 personen

Bereidingstijd: 60 minuten

Serveer met gekookte witte rijst en sperzieboontjes

Gereedschappen

1 Metalen bakje(s) met dienblad

1 Afvalbak (Deberasseerbak)

1 Weegschaal

1 Maatbeker(s)

1 Eetlepel(s)

1 Groene snijplank(en)

1 Office mes(sen)

1 Gele snijplank(en)

1 Braadpan(nen)

2 Pannenlap(pen)

1 Spatel(s) (Bakspatel(s))

Ingrediënten

300 gram(men) (gr) Kip filet

1 stuk(s) Rode paprika

1 stuk(s) Gele paprika

1 stukje(s) Prei

2 teentje(s) Knoflook

75 milliliter(s) (ml) Chili saus

3 eetlepel(s) Bloem

1 snufje(s) Peper

1 snufje(s) Zout

2 eetlepel(s) Zonnebloemolie

Stappen

De voorbereiding:

Snijd de uiteinde van de prei en snijd hem in de lengte doormidden.
Was grondig onder de koude kraan.
Snijd de prei in dunne ringen.
Was de paprika's en snijd ze in de lengte doormidden.
Verwijder de zaden en zaadlijsten.
Snijd de paprika's in blokjes: (Brunoise - werkkaart) reepjes-blokjes.
Maak de knoflook schoon en snijd zeer fijn.
Snijd de kipfilet in blokjes (gele snijplank).
Kruid met peper en zout.
Strooi de bloem er overheen, en meng goed door elkaar.
Verwarm de braadpan met 1 eetlepel olie op matig vuur (stand 5).
Bak de kipfilet hierin gedurende 5 minuten.
Schep de kipfilet uit de pan.
Doe weer 1 eetlepel olie in de braadpan en bak hierin de prei en paprika.
Schep regelmatig om.
Doe dit allemaal op een matig vuur (stand 5).
Zet het vuur lager (stand 3) en voeg de kipfilet en knoflook toe aan de groenten.
Meng goed door elkaar.
Doe de chilisaus erbij.
Verwarm voor circa 5 minuten.

Eet smakelijk!

Alle spullen in de juiste volgorde afruimen, afspoelen, afwassen, afdrogen en na controle terugzetten!!!

Werkkaart