Kip-courgette schotel #

Recept voor 2 personen

Bereidingstijd: 40-50 minuten

Gereedschappen

1 Metalen bakje(s) met dienblad

1 Tafelvork(en)

1 Weegschaal

1 Maatbeker(s)

1 Theelepel(s)

1 Eetlepel(s)

1 Groene snijplank(en)

1 Office mes(sen)

1 Gele snijplank(en)

1 Braadpan(nen)

2 Pannenlap(pen)

1 Spatel(s) (Bakspatel(s))

Ingrediënten

150 gram(men) (gr) Kip filet

100 milliliter(s) (ml) Crème fraîche

1 teentje(s) Knoflook

1 theelepel(s) Kerriepoeder

1 theelepel(s) Paprika poeder

1 stuk(s) Aubergine

1 stuk(s) Courgette groen

1 stuk(s) Ui (wit)

1 snufje(s) Zout

1 snufje(s) Peper

1 eetlepel(s) Zonnebloemolie

Stappen

De voorbereiding:

Was de courgette en snijd de uiteinden eraf.
Snijd de courgette vervolgens in de lengte doormidden.
Snijd vervolgens in plakken-repen-blokjes.
Pel de ui en snipper deze fijn (werkkaart of vraag docent).
Maak de knoflook schoon en snijd deze zeer fijn.
Was de aubergine en snijd de uiteinden eraf.
Snij hem vervolgens in de lengte doormidden.
Snijd vervolgens in plakken-repen-blokjes.
Snijd de kipfilet in blokjes (gele snijplank).
Verwarm de braadpan met olie op matig vuur.
Fruit hierin de ui en knoflook aan (bakken zonder kleuren).
Voeg de kerriepoeder en kipfilet toe aan de ui en knoflook.
Zo ook het paprikapoeder, de peper en het zout.
Bak voor 5 minuten.
Voeg de courgette en aubergine toe in de braadpan.
Zet het vuur laag (stand 3).
Schep alles door elkaar en bak verder voor circa 10 minuten.
Af en toe omscheppen.
Doe de crème fraiche erbij en laat smelten.
Roer door elkaar en zet het vuur uit.

Breng op smaak met peper en zout.

Eet smakelijk!

Alle spullen in de juiste volgorde afruimen, afspoelen, afwassen, afdrogen en na controle terugzetten!!!

Werkkaart