Appelflappen #

Recept voor 4 appelflappen (2 personen)

Bereidingstijd: 40-50 minuten

Technieken

Gereedschappen

1 Metalen bakje(s) met dienblad

1 Afvalbak (Deberasseerbak)

1 Eetlepel(s)

1 Theelepel(s)

1 Oven

1 Bakplaat + bakpapier

2 Ovenhandschoen(en)

1 Kleine bekken(s)

1 Bolzeef

1 Koffie kopje(s)

1 Groene snijplank(en)

1 Appelboor

1 Dunschiller (Econoom)

1 Office mes(sen)

1 Grote bekken(s)

1 Tafelvork(en)

1 Keukenkwast

Ingrediënten

4 plak(ken) Bladerdeeg

1 stuk(s) Appel

1 eetlepel(s) Rozijn (donker)

2 theelepel(s) Bruine basterdsuiker

1 stuk(s) Ei (heel)

2 eetlepel(s) Citroensap

1 mespuntje(s) (mp) Kaneel (gemalen)

1 eetlepel(s) Kristal suiker

Stappen

De voorbereiding:

Haal de bakplaat uit de oven en verwarm de oven voor op 180 graden Celsius.
Was de rozijnen met koud water in de bolzeef.
Laat uitlekken op het kleine bekken.
Laat de plakjes bladerdeeg op de werkbank ontdooien.
Haal de papiertjes eraf.
Breek het ei in het koffie kopje en klop het los.
Boor het klokhuis uit de appel.
Schil de appel.
Snijd de appel in vieren.
Snijd de appel in kleine stukjes.
Doe ze in het grote bekken.
Sprenkel het citroensap erover.
Voeg de bruine basterdsuiker, kaneel en de rozijnen toe aan de appel.
Schud alles door elkaar.
Leg op iedere plak bladerdeeg een eetlepel van het appel-mengsel.
Vouw de punten naar elkaar toe.
Druk de zijkanten aan met een vork.
Leg de appelflappen op de bakplaat.
Bestrijk ze met het losgeklopte ei.
Bestrooi ze vervolgens met de kristalsuiker.
Bak de appelflappen voor 20 m inuten in het midden van de voorverwarmde oven.

Zet de oven uit.

Eet smakelijk!

Alle spullen in de juiste volgorde afruimen, afspoelen, afwassen, afdrogen en na controle terugzetten!!!

Werkkaart