Hartige taart #

Recept voor circa 4 personen

Bereidingstijd: 60 minuten

Gereedschappen

1 Metalen bakje(s) met dienblad

1 Afvalbak (Deberasseerbak)

1 Weegschaal

1 Maatbeker(s)

1 Oven

1 Bakplaat + bakpapier

2 Ovenhandschoen(en)

1 Cakeblik(ken)

Bakpapier

1 Groene snijplank(en)

1 Rode snijplank(en)

1 Office mes(sen)

1 Keukenkwast

1 Kleine bekken(s)

1 Garde(s)

1 Tafelvork(en)

Ingrediënten

6 plak(ken) Hartige taartdeeg (plakken)

1 bakje(s) Champignon

200 milliliter(s) (ml) Room (ongezoet)

100 gram(men) (gr) Geraspte kaas

100 gram(men) (gr) Rauwe ham

1 stuk(s) Volkoren beschuit

1 stuk(s) Prei

3 stuk(s) Ei (heel)

1 snufje(s) Peper

Vloeibare boter

Stappen

De voorbereiding:

1. Handen wassen met zeep en afdrogen met een handdoek.

2. Gereedschappen en ingrediënten pakken.

Haal de bakplaat uit de oven en verwarm de oven voor op 200 graden Celsius.
Snijd de uiteinden van de prei.
Snijd de prei in de lengte doormidden.
Was de prei heel goed onder de koude kraan.
Snijd de prei in dunne ringen.
Maak de champinons schoon (kwastje).
Snijd de steeltjes eraf.
Snijd de champignons in dunne plakjes.
Leg de hartige taart deeg plakjes op de werkbank en verwijder de papiertjes.
Laat ze ontdooien.
Verkruimel de beschuit in een metalen bakje en meng er 20 gram geraspte kaas doorheen.
Snijd de rauwe ham in dunne reepjes (rode snijplank).
Breek de eieren in het bekken.
Giet de room erbij.
Klop met de peper goed los.
Vet het cakeblik in met de vloeibare boter.
Bekleed deze vervolgens met vertvrij (bak) paier.
Bekleed de springvorm met de plakjes hartige taart deeg.
Duw met de vingers de plakjes tegen elkaar aan.
Prik met de vork gaatjes in de bodem.
Strooi het beschuit-kaas mengsel over de bodem.
Verdeel de prei hierover.
Strooi de helft van de rauwe ham erop.
Leg de champignons op de rauwe ham.
Strooi hier de rest van de rauwe ham weer overheen.
Giet het ei-mengsel over de vulling en bestrooi met de overige geraspte kaas.
Bak de hartige taart in 40 minuten in het midden van de voorverwarmde oven.

Zet de oven uit.

Eet smakelijk!

Alle spullen in de juiste volgorde afruimen, afspoelen, afwassen, afdrogen en na controle terugzetten!!!

Werkkaart