Pizza salami #

Recept voor 2 personen

Bereidingstijd: 50 minuten

Gereedschappen

1 Metalen bakje(s) met dienblad

1 Afvalbak (Deberasseerbak)

1 Weegschaal

1 Maatbeker(s)

1 Eetlepel(s)

1 Theelepel(s)

1 Oven

1 Bakplaat + bakpapier

2 Ovenhandschoen(en)

1 Grote bekken(s)

1 Handmixer

1 Bolzeef

1 Groene snijplank(en)

1 Office mes(sen)

1 Witte snijplank(en)

1 Kleine bekken(s)

1 Deegroller

Ingrediënten

225 gram(men) (gr) Broodmix (wit)

85 milliliter(s) (ml) Water (Lauwwarm)

2 eetlepel(s) Olijfolie

1 eetlepel(s) Tomatenpuree

50 gram(men) (gr) Salami

30 gram(men) (gr) Geraspte kaas

1 bolletje(s) Mozarella

1 theelepel(s) Italiaanse kruiden (gedroogd)

1 theelepel(s) Oregano (gedroogd)

1 stuk(s) Tomaat

Bloem

Stappen

De voorbereiding:

Haal de bakplaat uit de oven en verwarm de oven voor op 200 graden Celsius.
Doe de broodmix, het water en 1 eetlepel olie in het bekken.
Kneed met de handmixer tot een soepel deeg.
Kneed tot het deeg van het bekken loskomt (4 minuten).
Leg een schone theedoek over het bekken.
Laat het deeg op een warme plaats 30 minuten rijzen.
Laat de mozzarella uitlekken in een zeef.
Was de tomaat en dep deze droog met keukenpapier.
Verwijder het kroontjes en snijd de tomaat in plakjes.
Snijd de mozzarella in plakjes (witte snijplank).
Doe de tomatenpuree, 1 eetlepel olijfolie, oregano en Italiaanse kruiden in het kleine bekken.
Roer tot een gladde tomatensaus.
Bestuif je werkbank met weinig bloem.
Kneed het deeg met de hand even kort door.
Rol het deeg uit met de deegroller tot een cirkel van + 26 centimeter.
Leg de deegplak op de bakplaat.
Schep de tomatensaus op het deeg en bestrijk dedeegplak.
Laat de randen vrij.
Leg de plakjes salami op de tomatensaus.
Zo ook de mozzarella.
Strooi de geraspte kaas over de pizza.
Bak de pizza gedurende 20 minuten in het midden van de voorverwarmde oven.

Zet de oven uit.

Eet smakelijk!

Alle spullen in de juiste volgorde afruimen, afspoelen, afwassen, afdrogen en na controle terugzetten!!!

Werkkaart