Handen wassen met zeep en afdrogen met een handdoek.
Gereedschappen en ingrediënten pakken.
De bereidingswijze:
Haal de bakplaat uit de oven en verwarm deze voor op 180 graden Celsius.
Was de citroen onder de koude kraan. Dep droog met keukenpapier. Rasp de schil (zonder wit) van de citroen met de handrasp (of zesteur). Snijd de citroen door de helft en pers uit met citruspers.
Doe de boter met de suiker in het bekken. Voeg de citroenrasp toe. Mix met de handmixer romig en luchtig. (15 minuten.)
Doe het ei en de eidooer erbij en voeg tevens 1 eetlepel citroensap toe. Zo ook het citroen- en de vanille exract. Mix kort door elkaar.
Doe de bloem, zout en het bakpoeder erbij. Mix tot een glad deeg.
Pak het deeg in met folie en laat een half uur rusten in de koelkast.
Haal het deeg uit de koelkast. Rol balletjes van 2,5 centimeter groot van het deeg.
Schep de poedersuiker in het diepe bord. Rol de balletjes deeg door de poedersuiker. (Zorg dat de balletjes rondom bedekt zijn met poedersuiker.)
Leg de bolletjes deeg op de bakplaat en druk ze plat. Zorg ervoor dat ze niet te dicht op elkaar op de bakplaat liggen.
Zet de bakplaat in het midden van de voorverwarmde oven. Bak ze voor 15 minuten. Haal ze uit de oven en laat ze afkoelen op de bakplaat.
Zet de oven uit.
Alle spullen in de juiste volgorde afruimen, afspoelen, afwassen, afdrogen en na controle terugzetten!!!
-met-dienblad_22f726b92d392bb915f2e47ab8ac4e4d3e60b3c9.jpeg?v=1581595941)
_2374714e2b04853360ebc5ce4ee432c29f3b541c.jpeg?v=1578483419)
_aace1c61786dac684a571ceeaec6b40deaf5befe.jpeg?v=1576681462)
-bord(en)_c8e51200aa2353f2ce7a612a5b5821083b4097e3.jpeg?v=1580286639)
_53235c8909ff30c9d1dfc618bb03f8e075e49898.jpeg?v=1610094528)
