Eton Mess Aardbeien-yoghurt-crème fraîche-merengue) #

Recept voor 2 personen

Bereidingstijd: 20-25 minuten

Gereedschappen

1 Metalen bakje(s) met dienblad

1 Afvalbak (Deberasseerbak)

1 Weegschaal

1 Maatbeker(s)

1 Theelepel(s)

1 Grote bekken(s)

1 Vergiet(en)

1 Groene snijplank(en)

1 Office mes(sen)

1 Garde(s)

2 Cocktailgla(s)(zen)

Ingrediënten

250 gram(men) (gr) Aardbei

150 gram(men) (gr) Halfvolle (magere) yoghurt

100 milliliter(s) (ml) Crème fraîche

4 stuk(s) Merengue (schuim(pjes))

1 theelepel(s) Poedersuiker

Stappen

De voorbereiding:

Was de aardbeien in je bekken onder koude kraan.
Giet ze voorzichtig af op het vergiet.
Laat ze goed uitlekken.
Haal de kroontjes van de aardbeien.
Snijd de aardbeien door de helft, en vervolgens in kleine stukjes.
Snijd of breek de merengues in kleine stukjes.
Maak de bekken schoon en droog.
Doe de yoghurt en crème fraîche in het bekken en voeg hier de suiker aan toe.
Klop door elkaar met de garde.
Neem de cocktailglazen (of andere mooie glazen).
Leg in ieder glas wat van de gebroken schuimpjes.
Schep hierop wat van de aardbeistukjes.
Schep er wat van het yoghurt-mengsel overheen.
Dan weer schuimpjes, aardbeien en yoghurt-mengsel.
Herhaal tot de glazen vol zijn.
Sluit af met een aantal stukjes aardbei bovenop.
Zet in de koelkast tot je gaat eten.

Eet smakelijk!

Alle spullen in de juiste volgorde afruimen, afspoelen, afwassen, afdrogen en na controle terugzetten!!!

Werkkaart