Custard pudding #

Recept voor 4 personen

Bereidingstijd: 40 minuten (+ 3 uur koelen)

Gereedschappen

1 Metalen bakje(s) met dienblad

1 Afvalbak (Deberasseerbak)

1 Maatbeker(s)

1 Weegschaal

1 Kookpan(nen)

2 Pannenlap(pen)

1 Kleine bekken(s)

1 Garde(s)

1 Puddingvorm(en)

1 Plastic lepel(s)

1 Dienblad (wit)

1 Groot bord(en)

Ingrediënten

1 liter(s) (ltr) Volle melk

65 gram(men) (gr) Custardpoeder

65 gram(men) (gr) Kristal suiker

Stappen

De voorbereiding:

Spoel de kookpan om met koud water.
Giet het water eruit.
Schenk de melk in de pan.
Doe de custardpoeder in je kleine bekken.
Voeg de suiker toe met 3 eetlepels melk uit de pan.
Roer met de garde tot een papje.
Spoel de puddingvorm om met koud water.
Schud het water eruit, maar droog de vorm niet af.
Zet de puddingvorm op het dienblad (wit).
Zet de pan met de melk opo hoog vuur (stand 9).
Breng de melk aan de kook (erbij blijven en roeren met plastic lepel).
Zet het vuur naar lagere stand (stand 5).
Schenk al roerende het custard-papje erbij.
Breng al roerende weer aan de kook.
Zet het vuur laag (stand 3) en kook voor 3 minuten zachtjes door.
Schenk de hete custardpudding in de vorm.
Dribbel de vorm voorzichtig een beetje zodat de pudding zich goed over de vorm verdeeld.
Zet het dienblad met de puddingvorm voor minimaal 3 uur in de koelkast.
Spoel het grote platte bord om met koud water (niet afdrogen).
Leg het bord op de puddingvorm en draai deze in een keer om.

Eet smakelijk!

Alle spullen in de juiste volgorde afruimen, afspoelen, afwassen, afdrogen en na controle terugzetten!!!

Werkkaart