Abrikozen kwark #

Recept voor 2 personen

Bereidingstijd: circa 40 minuten

Gereedschappen

1 Metalen bakje(s) met dienblad

1 Afvalbak (Deberasseerbak)

1 Weegschaal

1 Eetlepel(s)

1 Theelepel(s)

1 Groene snijplank(en)

1 Office mes(sen)

1 Kookpan(nen)

2 Pannenlap(pen)

1 Schuimspa(a)n(nen)

1 Kleine bekken(s)

1 Grote bekken(s)

1 Plastic lepel(s)

Ingrediënten

200 gram(men) (gr) Kwark (mager)

4 stuk(s) Abrikoos (vers)

2 eetlepel(s) Citroensap

1 eetlepel(s) Kristal suiker

Stappen

De voorbereiding:

Zet je kookpan op hoog vuur gevuld voor 3/4 met warm water.
Breng aan de kook.
Snijd de arikozen aan de bovenkant kruislings in.
Leg de abrikozen voor ongeveer 30 seconden in het kookende water.
Schep ze eruit met de schuimspaan.
Doe ze in het kleine bekken en spoel ze koud onder de kraan.
(Werkkaart: Pliceren)
Haal de velletjes van de abrikozen.
Snijd de abrikozen doormidden.
haal de pitten eruit.
Snijd één halve abrikoos in dunne plakjes en houd deze apart.
Snijd de rest van de abrikozen in kleine stukjes.
Doe de abrikozen stukjes in je grote bekken.
Doe de suiker en citroensap bij de abrikozen stukjes en meng alles goed door elkaar.
Laat staan voor circa 30 minuten.
Meng nu de kwark eronder.
Neem 2 cocktailglazen en verdeel de abrikozenkwark hierover.
Garneer de kwark met de plakjes abrikoos.
Zet in de koelkast tot je gaat eten.

Eet smakelijk!

Alle spullen in de juiste volgorde afruimen, afspoelen, afwassen, afdrogen en na controle terugzetten!!!

Werkkaart