Griekse yoghurt broodjes #

Recept voor circa 9 broodjes

Bereidingstijd: 40-50 minuten

Gereedschappen

1 Metalen bakje(s) met dienblad

1 Afvalbak (Deberasseerbak)

1 Weegschaal

2 Eetlepel(s)

1 Oven

1 Bakplaat + bakpapier

2 Ovenhandschoen(en)

1 Kleine bekken(s)

1 Blok rasp

1 Witte snijplank(en)

1 Grote bekken(s)

1 Handmixer

Ingrediënten

250 gram(men) (gr) Volle Griekse yoghurt

250 gram(men) (gr) Bloem

150 gram(men) (gr) Halloumi

2 stuk(s) Ei (heel)

1 zak(je)(s) Bakpoeder

2 eetlepel(s) Volle melk

25 gram(men) (gr) Pompoen pitjes

2 snufje(s) Peper

2 snufje(s) Zout

Stappen

De voorbereiding:

Haal de bakplaat uit de oven en verwarm de oven voor op 180 graden Celsius.
Doe de bloem en het bakpoeder samen in het kleine bekken en meng dit met elkaar.
Rasp 100 gram Halloumi fijn op de blokrasp.
Snijd de overige 50 gram Halloumi in kleine blokjes (dit wordt later gebruikt voor de topping).
Doe de yoghurt in het grote bekken.
Doe de eieren en de melk erbij.
Zo ook peper en zout.
Klopt het met de handmixer door elkaar (1 minuut).
Doe de helft van de bloem erbij.
Mix verder.
Voeg de rest van de bloem erbij en mix verder.
Voeg de geraspte Halloumi toe en roer door het beslag.
Leg, door gebruik te maken van 2 eetlepels, bolletjes van het beslag op de bakplaat.
Laat voldoende ruimte er tussen.
Strooi de pompoenptjes over de bolletjes.
Verdeel de Halloumiblokjes ook over de bolletjes en druk licht aan.
Bak de broodjes in het midden van de voorverwarmde oven in 15 minuten gaar.
Laat de broodjes afkoelen op een rooster.

Zet de oven uit.

Eet smakelijk!

Alle spullen in de juiste volgorde afruimen, afspoelen, afwassen, afdrogen en na controle terugzetten!!!

Werkkaart