Frittata met spinazie #

Recept voor 2 personen

Bereidingstijd: 40-50 minuten

Wordt gegeten met stokbrood

Gereedschappen

1 Metalen bakje(s) met dienblad

1 Afvalbak (Deberasseerbak)

1 Weegschaal

1 Maatbeker(s)

1 Eetlepel(s)

1 Oven

1 Bakplaat + bakpapier

2 Ovenhandschoen(en)

1 Groene snijplank(en)

1 Office mes(sen)

1 Koekenpan(nen)

1 Spatel(s) (Bakspatel(s))

1 Knoflookpers

1 Blok rasp

1 Vergiet(en)

1 Kleine ovenschaal

1 Keukenkwast

1 Grote bekken(s)

1 Garde(s)

Ingrediënten

200 gram(men) (gr) Spinazie (vers)

200 gram(men) (gr) Tomaat Cherry

1 stuk(s) Sjalot (ui)

1 teentje(s) Knoflook

5 stuk(s) Ei (heel)

75 gram(men) (gr) Kaas (oud)

100 milliliter(s) (ml) Kookroom

1 snufje(s) Peper

1 snufje(s) Zout

1 eetlepel(s) Zonnebloemolie

Vloeibare boter

Stappen

De voorbereiding:

Haal de bakplaat uit de oven.
Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius.
Pel de sjalot en snipper deze fijn (werkkaart of vraag docent).
Maak de knoflook schoon.
Verwarm de koekenpan met olie op een matig vuur (stand 5).
Fruit de sjalotten hierin aan (bakken zonder kleuren).
Pers de knoflook hierbij uit.
Doe de spinazie bij de sjalot en bak totdat deze is geslonken.
als alle vocht is verdampt het je het vuur uit.
Laat afkoelen.
Rasp de kaas.
Was de tomaatjes in je vergiet onder de koude kraan.
Laat ze uitlekken.
Snijd de tomaatjes door de helft.
Vet de ovenschaal in met de vloeibare boter.
Breek de eieren in je bekken.
Schenk de room erbij en voeg peper en zout toe.
Klop met een garde alles goed door elkaar.
Doe de tomaatjes en het spinazie bij het ei-mengsel.
Voeg de helft van de kaas toe.
Roer alles door elkaar en doe hetr in de ovenschaal.
Bak de frittata in het midden van de voorverwarmde oven in 25 minuten gaar.

Zet de oven uit.

Eet smakelijk!

Alle spullen in de juiste volgorde afruimen, afspoelen, afwassen, afdrogen en na controle terugzetten!!!

Werkkaart