1. Home
  2. Recepten
  3. Boerenomelet #
Wijzig recept

Boerenomelet #

Recept voor 2 personen

Bereidingstijd: 20 minuten



Deze omelet wordt gegeten met bruin of witbrood.

Gereedschappen
1 Metalen bakje(s) met dienblad
1 Afvalbak (Deberasseerbak)
1 Weegschaal
1 Eetlepel(s)
1 Groene snijplank(en)
1 Office mes(sen)
1 Keukenkwast
1 Grote bekken(s)
1 Garde(s)
1 Koekenpan(nen)
1 Spatel(s) (Bakspatel(s))
Ingrediënten
1 halve Rode paprika
100 gram(men) (gr) Champignon
100 gram(men) (gr) Doperwt (diepvries)
4 stuk(s) Ei (heel)
2 eetlepel(s) Halfvolle melk
10 gram(men) (gr) Vloeibare boter
1 snufje(s) Peper
1 snufje(s) Zout
Stappen

De voorbereiding:

  1. Handen wassen met zeep en afdrogen met een handdoek.

  2. Gereedschappen en ingrediënten pakken.

De bereidingswijze:

  1. Was de paprika en halveer hem in de lengte.
    Verwijder de zaden en zaadlijsten.
    Snijd de paprika in blokjes (Brunoise - werkkaart).

  2. Borstel de champignons schoon.
    Verwijder de steeltjes.
    Snijd de champignons in dunne plakjes (Cisseleren - werkkaart).

  3. Breek de eieren in je bekken.
    Klop ze los met melk, peper en zout (garde).

  4. Verwarm de koekenpan met boter op een matig vuur (stand 5).
    Laat de boter smelten.

  5. Bak de champgnons (2 minuten).
    Voeg de doperwten toe.

  6. Bak nu ook de paprika mee.
    Laat geheel 5 minuten bakken.

  7. Schenk het eiermengsel in de pan.
    Bak de omelet gaar.
    De bovenkant moet droog zijn.

  8. Vouw de omelet 1x dubbel (envelop).



    Eet smakelijk!

    Alle spullen in de juiste volgorde afruimen, afspoelen, afwassen, afdrogen en na controle terugzetten!!!
Vorige stap
Volgende stap
Werkkaart