Handen wassen met zeep en afdrogen met een handdoek.
Gereedschappen en ingrediënten pakken.
De bereidingswijze:
Schil en was de aardappelen. Snijd ze in kleine blokjes.
Doe de aardappelen in een kookpan en voeg water met zout toe. Zet ze op hoog vuur (stand 9). Als het water kookt, matig je het vuur (stand 5) en kook je de aardappelen voor 5 minuten.
Doe de eiren in je steelpan. Voeg water toe tot de eieren onder staan. Doe er een scheutje azijn en wat zout bij. Breng de eieren aan de kook en zet vanaf dan je wekker op 8 minuten.
Giet de aardappelen af in je vergiet. Laat ze uitlekken.
Pel de ui en snipper deze fijn (werkkaart of vraag de docent).
Schil de gember. Rasp deze met de handrasp.
Los het bouillonblokje op in het hete water.
Was de rode peper en snijd deze in de lengte doormidden. Verwijder de zaden en zaadlijsten. Snijd de Spaanse peper in kleine stukjes.
Als de eieren 8 minuten hebben gekookt laat je ze schrikken onder koud stromend water. Pel de eieren. Snijd ze door de helft.
Verwarm de braadpan met olie op matig vuur (stand 5). Fruit hierin de ui en gember.
Voeg de aardappelblokjes, Spaanse peper en kerrie toe aan de uien. Schenk de bouillon en de kokosmelk erbij.
Breng geheel met deksel op de pan aan de kook. Laat 10 minuten stoven op matig vuur (stand 5).
Leg de eieren in de pan en laat voor 5 minuten mee warmen.
Breng op smaak met peper en zout. Serveer met gekookte sperzienbonen.
Eet smakelijk!
Alle spullen in de juiste volgorde afruimen, afspoelen, afwassen, afdrogen en na controle terugzetten!!!
-met-dienblad_22f726b92d392bb915f2e47ab8ac4e4d3e60b3c9.jpeg?v=1581595941)
_2374714e2b04853360ebc5ce4ee432c29f3b541c.jpeg?v=1578483419)
_aace1c61786dac684a571ceeaec6b40deaf5befe.jpeg?v=1576681462)
_6be6d10480f4dde382b5fcc497dd037c119ae8df.jpeg?v=1575562590)
_fffa791d7e49473ca5fb9b37fc4493f68b44ea20.jpeg?v=1585645441)
_5565bfe3f48ad7c349db128061d4c9724d92aa6d.jpeg?v=1578483070)
_53235c8909ff30c9d1dfc618bb03f8e075e49898.jpeg?v=1610094528)
_38352de2059002399072ff381896978c1015ac55.jpeg?v=1610100707)
