Eenpansgerecht: Rijst met feta #

Recept voor 2 personen

Bereidingswijze: 45-50 minuten

De fetakaas kan er ook gebakken los bij worden geserveerd

Gereedschappen

1 Metalen bakje(s) met dienblad

1 Afvalbak (Deberasseerbak)

1 Weegschaal

1 Maatbeker(s)

1 Theelepel(s)

1 Eetlepel(s)

1 Groene snijplank(en)

1 Office mes(sen)

1 Vergiet(en)

1 Bolzeef

1 Braadpan(nen)

2 Pannenlap(pen)

1 Spatel(s) (Bakspatel(s))

Ingrediënten

1 stuk(s) Courgette groen

1 stuk(s) Prei

1 stuk(s) Rode paprika

2 stuk(s) Tomaat

1 stuk(s) Ui (wit)

150 gram(men) (gr) Rijst

1 theelepel(s) Paprika poeder

1 theelepel(s) Kerriepoeder

300 milliliter(s) (ml) Water

1 stuk(s) Groentebouillon blokje

100 gram(men) (gr) Fetakaas

1 eetlepel(s) Zonnebloemolie

Stappen

De voorbereiding:

Was de paprika en snijd hem in de lengte doormidden.
Verwijder de zaden en zaadlijsten.
Snijd de paprika in blokjes (Brunoise - werkkaart).
Was de courgette en snijd de uiteinden eraf.
Snijd vervolgens in blokjes: (Brunoise - werkkaart) plakken-repen-blokjes.
Was de tomaten en snijd deze in kleine blokjes (concasse).
Pel en snipper de ui (werkkaart of vraag de docent).
Was de prei en snijd in de lengte doormidden.
Was vervolgens onder de koude kraan.
Snijd beide helften in dunne ringen (eventueel nogmaals wassen in vergiet).
Doe de rijst in je bolzeef en was deze onder de koude kraan.
Verwarm de braadpan met olie op matig vuur (stand 5).
Bak hierin de paprika, courgette, prei.
Voeg vervolgens de ui, tomaat, kerriepoeder en paprikapoeder toe.
Schep alles door elkaar.
Doe de rijst met het bouillonblokje bij de groente.
Schenk het water erover.
Schep nogmaals door elkaar en breng aan de kook.
Doe het deksel op de pan en zet het vuur laag (stand 3).
Kook voor 15 minuten.
Breng op smaak met peper en zout.

Verkruimel de feta erover of geef deze er gebakken bij.

Eet smakelijk!

Alle spullen in de juiste volgorde afruimen, afspoelen, afwassen, afdrogen en na controle terugzetten!!!

Werkkaart