Eenpansgerecht: Rijst met kip en tomaat #

Recept voor 2 personen

Bereidingstijd: 40-45 minuten

Eet met een frisse groene salade, komkommer, tomaat en hardgekookt ei

Gereedschappen

1 Metalen bakje(s) met dienblad

1 Afvalbak (Deberasseerbak)

1 Weegschaal

1 Maatbeker(s)

1 Groene snijplank(en)

1 Office mes(sen)

1 Gele snijplank(en)

1 Bolzeef

1 Braadpan(nen)

2 Pannenlap(pen)

1 Spatel(s) (Bakspatel(s))

Ingrediënten

125 gram(men) (gr) Kip filet

100 gram(men) (gr) Rijst

1 stuk(s) Courgette groen

1 stuk(s) Rode paprika

1 stuk(s) Ui (wit)

100 gram(men) (gr) Tomatenblokjes

1 teentje(s) Knoflook

1 stuk(s) Laurierblad

200 milliliter(s) (ml) Water

Oregano (gedroogd)

Tijm (gedroogd)

1 halve Kippenbouillon blokje

Stappen

De voorbereiding:

Was de paprika en snijd deze in de lengte doormidden.
Verwijder de zaden en zaadlijsten.
Snijd in blokjes (Brunoise - werkkaart)
Pel de ui en snipper deze fijn (werkkaart of vraag docent).
Was de courgette en snijd de uiteinden eraf.
Snijd in kleine blokjes: (Brunoise - werkkaart) plakken-repen-blokjes.
Maak de knoflook schoon en snijd in kleine stukjes.
Snijd de kipfilet in blokjes (gele snijplank).
Was de rijst in je bolzeef onder de koude kraan.
Laat uitlekken.
Verwarm de braadpan met de olie op matig vuur (stand 5).
Fruit de ui en knoflook hierin (bakken zonder kleuren).
Bak de kip mee met de ui/knoflook (3 minuten).
Voeg de paprika, courgette, tomatenblokjes, oregano, tijm en laurier toe.
Schenk het water erbij.
Roer alles goed door elkaar en breng aan de kook.
Zet het vuur laag (stand 3).
Doe het deksel op de pan en laat voor 25 minuten zachtjes pruttelen.
Haal het laurierblad uit de pan en breng op smaak met peper en zout.

Eet smakelijk!

Alle spullen in de juiste volgorde afruimen, afspoelen, afwassen, afdrogen en na controle terugzetten!!!

Werkkaart