Eenpansgerecht: Pasta met een twist #

Recept voor 2 personen

Bereidingstijd: 40-45 minuten

Gereedschappen

1 Metalen bakje(s) met dienblad

1 Afvalbak (Deberasseerbak)

1 Weegschaal

1 Maatbeker(s)

1 Eetlepel(s)

1 Theelepel(s)

1 Groene snijplank(en)

1 Office mes(sen)

1 Braadpan(nen)

2 Pannenlap(pen)

1 Spatel(s) (Bakspatel(s))

Ingrediënten

200 gram(men) (gr) Volkoren pasta (Penne)

250 gram(men) (gr) Rundergehakt

350 gram(men) (gr) Tomaten passata

100 milliliter(s) (ml) Room (ongezoet)

200 gram(men) (gr) Spinazie (vers)

2 teentje(s) Knoflook

1 stuk(s) Ui (wit)

1 eetlepel(s) Tomatenpuree

300 milliliter(s) (ml) Water

1 stuk(s) Runderbouillon blokje

3 takje(s) Basilicum (vers)

25 gram(men) (gr) Parmezaanse kaas (geraspt)

1 theelepel(s) Uienpoeder

1 theelepel(s) Knoflook poeder

1 theelepel(s) Paprika poeder

1 theelepel(s) Oregano (gedroogd)

1 mespuntje(s) (mp) Chili vlokken

1 snufje(s) Peper

1 snufje(s) Zout

1 eetlepel(s) Zonnebloemolie

Stappen

De voorbereiding:

Was de basilicum onder de koude kraan.
Verwijder de steeltjes.
Laat drogen op keukenpapier.
Pel de ui en snipper deze fijn (werkkaart of vraag docent).
Maak de knoflook schoon.
Snijd deze in kleine stukjes.
Verwarm de braadpan met olie op een matig vuur (stand 5).
Fruit de ui en knoflook hierin aan (bakken zonder kleuren).
Voeg de tonmatenpuree toe en ontzuur deze.
Doe de kruiden erbij.
Voeg gehakt toe en bak deze rul.
Doe het water, de pasta, passata, slagroom met het bouillonblokje erbij.
Roer alles goed door elkaar.
Breng aan de kook en zet vervolgens vuur laag (stand 3).
Kook voor circa 12 minuten met deksel op de pan.
Voeg de spinazie toe en roer goed door elkaar.
Breng op smaak met peper en zout.
Serveer met de verse basilicum en geraspte Parmezaanse.

Eet smakelijk!

Alle spullen in de juiste volgorde afruimen, afspoelen, afwassen, afdrogen en na controle terugzetten!!!

Werkkaart