Eenpansgerecht: Vegetarische paella #

Recept voor 2 personen

Bereidingstijd: 40-50 minuten

Gereedschappen

1 Metalen bakje(s) met dienblad

1 Afvalbak (Deberasseerbak)

1 Weegschaal

1 Maatbeker(s)

1 Eetlepel(s)

1 Theelepel(s)

1 Groene snijplank(en)

1 Office mes(sen)

1 Keukenkwast

1 Bolzeef

1 Braadpan(nen)

2 Pannenlap(pen)

1 Spatel(s) (Bakspatel(s))

Ingrediënten

150 gram(men) (gr) Paella rijst

125 gram(men) (gr) Tomaat Cherry

100 gram(men) (gr) Sperzieboon

100 gram(men) (gr) Doperwt (diepvries)

1 stuk(s) Ui (wit)

400 milliliter(s) (ml) Water

125 gram(men) (gr) Champignon

1 stuk(s) Groentebouillon blokje

1 eetlepel(s) Zonnebloemolie

1 theelepel(s) Paprika poeder

1 mespuntje(s) (mp) Knoflook poeder

1 theelepel(s) Rozemarijn (gedroogd)

1 mespuntje(s) (mp) Zwarte peper (gemalen)

1 snufje(s) Zout

Stappen

De voorbereiding:

Pel de ui en snippern deze fijn (werkkaart of vraag docent).
Borstel de champignons schoon.
Verwijder de steeltjes.
Snijd ze in dunne plakjes (Cisseleren - werkkaart).
Was de tomaatjes en snijd ze door de helft.
Was de boontjes en verwijder de uiteinden (doppen - werkkaart).
Breek ze door de helft.
Verwarm de braadpan met olie op matig vuur (stand 5).
Fruit de uien hierin aan (bakken zonder kleuren).
Voeg de paprikapoeder, knoflookpoeder, rozemarijn en zwarte peper toe.
Voeg ook de rijst toe.
Verkruimel er het bouillonblokje bij.
Schenk het water erbij.
Doe de champignons en boontjes erbij.
Roer goed door elkaar.
Laat zachtjes garen met deksel op de pan (circa 20 minuten) op laag vur (stand 3).
Voeg de doperwten en tomaatjes toe.
Warm door voor 5 minuten.
Breng op smaak met peper en zout.

Eet smakelijk!

Alle spullen in de juiste volgorde afruimen, afspoelen, afwassen, afdrogen en na controle terugzetten!!!

Werkkaart