Eenpansgerecht: Kip-groente schotel #

Recept voor 2 personen

Bereidingstijd: 40-45 minuten

Lekker met Naanbrood of in een wrap

Gereedschappen

1 Metalen bakje(s) met dienblad

1 Afvalbak (Deberasseerbak)

1 Weegschaal

1 Theelepel(s)

1 Eetlepel(s)

1 Vergiet(en)

1 Groene snijplank(en)

1 Office mes(sen)

1 Grote bekken(s)

1 Gele snijplank(en)

1 Braadpan(nen)

2 Pannenlap(pen)

1 Spatel(s) (Bakspatel(s))

Ingrediënten

250 gram(men) (gr) Bloemkool

1 halve Rode paprika

1 halve Courgette groen

120 gram(men) (gr) Kikkererwt (blik)

200 gram(men) (gr) Kip filet

1 theelepel(s) Komijnzaad (gemalen) (Djintan)

1 theelepel(s) Kerriepoeder

1 theelepel(s) Gember (poeder)

1 theelepel(s) Paprika poeder

1 snufje(s) Peper

1 snufje(s) Zout

3 eetlepel(s) Zonnebloemolie

Stappen

De voorbereiding:

Doe de kikkererwten in het vergiet en spoel ze af met koud water.
Laat ze goed uitlekken.
Was de courgette en snijd de uiteinden eraf.
Snijd de courgette in blokjes: (Brunoise - werkkaart) plakken-repen-blokjes
Was de bloemkool en verdeel hem in kleine roosjes.
Was de paprika en snijd deze in de lengte doormidden.
Verwijder de zaden en zaadlijsten.
Snijd de paprika in blokjes (Brunoise - werkkaart).
Doe de courgette en paprika in je grote bekken.
Doe de bloemkool en kikkererwten erbij.
Voeg de komijnpoeder, kerriepoeder en gemberpoeder erbij.
Zo ook paprikapoeder, peper en zout.
Schep er 2 eetlepels olie overheen.
Meng alles goed door elkaar.
Laat marineren (intrekken) voor 10 minuten.
Snijd de kipfilet in blokjes (gele snijplank).
Zet je braadpan met 1 eetlepel olie op matig vuur (stand 5).
Bak hierin de kipfilet mooi bruin en gaar.
Voeg de gemarineerde groenten/kikkererwten toe aan de kipfilet.
Bak voor 5 minuten.
Laat nu met deksel op de pan zo'n 25 minuten stoven.
Breng op smaak met peper en zout.

Eet smakelijk!

Alle spullen in de juiste volgorde afruimen, afspoelen, afwassen, afdrogen en na controle terugzetten!!!

Werkkaart