Eenpansgerecht: Groente gehaktschotel #

Recept voor 2 personen

Bereidingstijd: 45-50 mnuten

Gereedschappen

1 Metalen bakje(s) met dienblad

1 Afvalbak (Deberasseerbak)

1 Weegschaal

1 Eetlepel(s)

1 Theelepel(s)

1 Groene snijplank(en)

1 Office mes(sen)

1 Dunschiller (Econoom)

1 Grote bekken(s)

1 Koekenpan(nen)

1 Braadpan(nen)

1 Spatel(s) (Bakspatel(s))

Ingrediënten

450 gram(men) (gr) Aardappelblokjes (voorgekookt)

250 gram(men) (gr) Rundergehakt

2 eetlepel(s) Paneermeel

1 stuk(s) Winterwortel

1 stuk(s) Courgette groen

1 stukje(s) Prei

1 stuk(s) Ei (heel)

2 eetlepel(s) Zonnebloemolie

1 theelepel(s) Paprika poeder

1 snufje(s) Peper

1 snufje(s) Zout

Stappen

De voorbereiding:

Snijd de uiteinden van de prei en halveer deze in de lengte.
Was de prei.
Snijd de prei in dunne ringen.
Was de courgette en snijd de uiteinde eraf.
Snijd de courgette in blokjes: (Brunoise) (werkkaart) plakken-repen-blokjes.
Schil de wortel met een dunschiller.
Snijd de uiteinden van de wortel.
Snijd ook de wortel in blokjes (Brunoise).
Doe het gehakt in je grote bekken.
Doe de paneermeel, het ei en de peper en zout erbij.
Kneed goed door en maak balletejs (2 centimeter).
Zet de koekenpan met 1 eetlepel olie op matig vuur (stand 5).
Bak de aardappelblokjes mooi bruin.
Voeg paprikapoeder toe.
Zet de braadpan met 1 eetlepel olie op matig vuur (stand 5).
Bak hierin de gehaktballetjes, gedurende 10 minuten, bruin en gaar.
Haal ze uit de pan.
Doe de wortel en prei in de braadpan en bak voor 2 minuten.
Voeg de courgette toe en bak nog 3 minuten verder.
Doe de gehaktballetjes bij de groente in de braadpan.
Voeg ook de gebakken aardappeltjes toe.
Meng goed met elkaar.
Breng op smaak met peper en zout.

Eet smakelijk!

Alle spullen in de juiste volgorde afruimen, afspoelen, afwassen, afdrogen en na controle terugzetten!!!

Werkkaart