Eenpansgerecht: rijst met kip #

Recept voor 2 personen

Bereidingstijd: 30-40 minuten

Gereedschappen

1 Metalen bakje(s) met dienblad

1 Afvalbak (Deberasseerbak)

1 Weegschaal

1 Maatbeker(s)

1 Theelepel(s)

1 Eetlepel(s)

1 Groene snijplank(en)

1 Office mes(sen)

1 Gele snijplank(en)

1 Braadpan(nen)

2 Pannenlap(pen)

1 Spatel(s) (Bakspatel(s))

Ingrediënten

150 gram(men) (gr) Rijst

200 gram(men) (gr) Kip filet

1 stuk(s) Rode paprika

150 gram(men) (gr) Boswortel

1 stuk(s) Ui (rood)

500 milliliter(s) (ml) Water (heet)

1 theelepel(s) Paprika poeder

1 theelepel(s) Kipkruiden

1 theelepel(s) Geelwortel (Koenjit, Kurkuma)

6 takje(s) Peterselie (krul)

eetlepel(s) Zonnebloemolie

1 stuk(s) Kippenbouillon blokje

Stappen

De voorbereiding:

Verbrokkel het bouillonblokje en schenk het kokende water erbij.
Was de petereselie onder de koude kraan.
Drogen op keukenpapier.
Fijn hakken (werkkaart).
Schrap de worteltjes.
Snijd ze in dunne plakjes.
Was de paprika en snijd hem in de lengte door de helft.
Verwijder de zaden en zaadlijsten.
Snijd in blokjes (Brunoise - werkkaart).
Snijd de kipfilet in blokjes (gele snijplank).
Strooi de kipkruiden erover.
Meng goed met elkaar.
Zet je braadpan met 1 eetlepen olie op matig vuur (stand 5).
Bak de kipfilet (5 minuten).
Haal de kipfilet uit de pan.
Doe opnieuw 1 eetlepel olie in de braadpan.
Bak hierin de ui, paprika en worteltjes.
Voeg paprikapoeder toe.
Doe de rijst en bouillon erbij.
Roer door elkaar.
Kook met deksel op de pan (stand 5) voor 20 minuten.
Doe de kip en kurkuma erbij en roer alles goed door elkaar.
Warm door en breng op smaak met peper en zout.
Strooi de gehakte peterselie erover.

Eet smakelijk!

Alle spullen in de juiste volgorde afruimen, afspoelen, afwassen, afdrogen en na controle terugzetten!!!

Werkkaart