Eenpansgerecht: Andijvie met krieltjes en ham #

Recept voor 2 personen

Bereidingstijd: 30 minuten

Gereedschappen

1 Metalen bakje(s) met dienblad

1 Afvalbak (Deberasseerbak)

1 Weegschaal

1 Eetlepel(s)

1 Groene snijplank(en)

1 Office mes(sen)

1 Grote bekken(s)

1 Vergiet(en)

1 Bruine snijplank(en)

1 Koekenpan(nen)

1 Spatel(s) (Bakspatel(s))

Ingrediënten

400 gram(men) (gr) Andijvie (gesneden)

400 gram(men) (gr) Kriel aardappel (geschrapt)

1 blikje(s) Mandarijn (op sap)

100 gram(men) (gr) Ham (reepjes)

100 gram(men) (gr) Ham (plakken)

100 gram(men) (gr) Geraspte kaas

1 stuk(s) Ui (rood)

6 stuk(s) Radijs

Zilverui(tjes)

1 eetlepel(s) Zonnebloemolie

Peper

Appel

Stappen

De voorbereiding:

Pel de ui en snipper deze (werkkaart of vraag de docent).
Snijd de krieltjes in de lengte door midden.
Giet de mandarijntjes in het vergiet.
Laat goed uitlekken.
Was de radijsjes en snijd de uiteinden eraf.
Snijd vervolgens in dunne plakjes.
Rol de ham op en snijd in deze in schijfjes en vervolgens in stukjes (bruine snijplank).
Zet je koekenpan met olie op matig vuur (stand 5).
Als deze warm is bak je hierin de ui.
Voeg de krieltjes toe en bak mee (3 minuten).
Voeg de hamreepjes toe en bak mee (3 minuten).
Doe de helft van de andijvie in de koekenpan.
Als deze geslonken is, voeg je de rest van de andijvie toe.
Doe de mandarijntjes erbij en bak verder (stand 5).
Doe nu de hamstukjes en geraspte kaas erbij.
Breng op smaak met peper en zout.
Serveer met de radijs en zilveruitjes.

Eet smakelijk!

Alle spullen in de juiste volgorde afruimen, afspoelen, afwassen, afdrogen en na controle terugzetten!!!

Werkkaart