1. Home
  2. Recepten
  3. Aardbeien mousse #
Wijzig recept

Aardbeien mousse #

Recept voor 2 personen

Bereidingstijd: 20-30 minuten

Gereedschappen
1 Metalen bakje(s) met dienblad
1 Afvalbak (Deberasseerbak)
1 Weegschaal
1 Theelepel(s)
1 Eetlepel(s)
1 Bolzeef
1 Groene snijplank(en)
1 Office mes(sen)
1 Grote bekken(s)
1 Staafmixer
2 Cocktailgla(s)(zen)
Ingrediënten
250 gram(men) (gr) Ricotta
125 gram(men) (gr) Aardbei
2 theelepel(s) Limoensap
1 eetlepel(s) Fijne suiker (automaten suiker)
1 takje(s) Munt (vers)
Stappen

De voorbereiding:

  1. Handen wassen met zeep en afdrogen met een handdoek.

  2. Gereedschappen en ingrediënten pakken.

De bereidingswijze:

  1. Was de aardbeien onder koud water in je bolzeef.
    Doe dit voorzichtig!
    Laat goed uitlekken.

  2. Wat de munt en leg deze weg op keukenpapier.

  3. Leg 2 aardbeien apart voor de garnering!

  4. Haal de kroontjes van de aardbeien en doe deze in je bekken.
    Doe hier de suiker en 2 theelepels van het limoensap bij.
    pureer met de staafmixer.

  5. Doe de Ricotta bij de gepureerde aardbeien.
    Pureer deze door elkaar.
    Zorg ervoor dat het goed gemengd wordt.

  6. Neem de cocktailglazen.
    Schep de aardbeienmousse erin.

  7. Snijd waaiertjes van de achtergehouden aardbeien.

  8. Garneer de mousse met de aardbeienwaaiers en de munt.



    Eet smakelijk!

    Alle spullen in de juiste volgorde afruimen, afspoelen, afwassen, afdrogen en na controle terugzetten!!!
Vorige stap
Volgende stap
Werkkaart