Aardbeien-flip #

Recept voor 2 personen

Bereidingstijd: 20-30 minuten

Gereedschappen

1 Metalen bakje(s) met dienblad

1 Afvalbak (Deberasseerbak)

1 Weegschaal

1 Eetlepel(s)

1 Bolzeef

1 Koekenpan(nen)

1 Klein bord(en)

1 Groene snijplank(en)

1 Office mes(sen)

1 Kleine bekken(s)

1 Staafmixer

2 Cocktailgla(s)(zen)

Ingrediënten

200 gram(men) (gr) Aardbei

200 gram(men) (gr) Halfvolle (magere) yoghurt

1 eetlepel(s) Amandelschaafsel

Stappen

De voorbereiding:

Was de aardbeien met koud water (bolzeef).
Doe dit voor zichtig!
Zet je koekenpan op laag vuur (stand 2).
Rooster de amandelen licht-bruin.
Leg de amandelen op het bordje.
Haal de kroontjes van de aardbeien af.
Leg 2 mooie aardbeien apart!
Snijd deze aardbeien doormidden en leg ze apart.
Doe de overige aardbeien in je bekken.
Pureer ze met de staafmixer tot een gladde puree (2 minuten).
Neem de cocktailglazen en schep er een laagje yoghurt in.
Hierbovenop doe je wat van de aardbeienpuree.
Vul om-en-om de glazen met yoghurt en aardbeienpuree.
Roer kort met een vork in de glazen voor een marmereffect.
Doe dit rustig.
Garneer de glazen af met de aardbeien die je apart had gelegd en het amandelschaafsel.

Eet smakelijk!

Alle spullen in de juiste volgorde afruimen, afspoelen, afwassen, afdrogen en na controle terugzetten!!!

Werkkaart