1. Home
  2. Recepten
  3. Gepofte aardappelen #
Wijzig recept

Gepofte aardappelen #

Recept voor 6 personen

Bereidingstijd: 120-140 minuten


Bij dit recept is er keuze uit 3 verschillende vullingen.
Ook kunnen ze worden gevuld met kruidenboter.

Gereedschappen
1 Metalen bakje(s) met dienblad
1 Afvalbak (Deberasseerbak)
1 Weegschaal
2 Eetlepel(s)
1 Theelepel(s)
1 Oven
1 Bakplaat + bakpapier
2 Ovenhandschoen(en)
Aluminiumfolie
1 Keukenkwast
1 Groene snijplank(en)
1 Witte snijplank(en)
1 Office mes(sen)
3 Kleine bekken(s)
Ingrediënten
6 stuk(s) Kruimige aardappel
2 eetlepel(s) Zonnebloemolie
_
4 stuk(s) Augurk
2 stuk(s) Ei (hard gekookt)
2 eetlepel(s) Mayonaise
Peper
_
100 gram(men) (gr) Zure room
50 gram(men) (gr) Gerookte zalm
1 eetlepel(s) Citroensap
1 snufje(s) Zout
_
125 gram(men) (gr) Zure room
1 theelepel(s) Volle melk
50 gram(men) (gr) Geraspte kaas
Stappen

De voorbereiding:

  1. Handen wassen met zeep en afdrogen met een handdoek.

  2. Gereedschappen en ingrediënten pakken.

De bereidingswijze gepofte aardappelen:

  1. Haal de bakplaat uit de oven en verwarm de oven voor op 200 graden Celsius.

  2. Borstel de aardappelen schoon onder koud stromend water.
    Dep ze droog met keukenpapier.

  3. Leg elke aardappel op een stuk aluminiumfolie.

  4. Smeer de aardappelen in met olie.

  5. Vouw de aluminiumfolie dicht en zorg ervoor dat deze goed is gesloten.

  6. Leg ze op de bakplaat en plaats ze midden in de oven.

  7. Bak de aardappelen gaar in circa 60 minuten.


    Maak nu eerste een vulling naar keuze!
    Scroll hiervoor naar beneden (volgende stap(pen))


  8. Haal de aardappelen uit de oven en verwijder de aluminiumfolie.

  9. Snijd de aardappelen aan de bovenkant in (Kruis), en haal de schil rond het kruis eraf.
    Hol de aardappel een beetje uit.

    Let op! Zorg ervoor dat de aardappel nog wel zijn vorm behoud.




    Eet smakelijk!

    Alle spullen in de juiste volgorde afruimen, afspoelen, afwassen, afdrogen en na controle terugzetten!!!

Bereidingswijze vulling 1 (ei):

  1. Pel de eieren en snijd deze in kleine stukjes (witte snijplank).

  2. Snijd de augurken in dunne plakjes.

  3. Doe de mayonaise in een klein bekken, en meng de mayonaise en augurk eronder.

  4. Breng op smaak met peper.

Bereidingswijze vulling 2 (gerookte zalm):

  1. Snijd de zalm in kleine stukjes.

  2. Doe de zure room in een klein bekken.

  3. Doe hier de gerookte zalm, citroensap, zout en peper bij.

  4. Roer alles goed door elkaar.

Bereidingswijze vulling 3 (kaas):

  1. Doe de geraspte kaas in een klein bekken.

  2. Voeg er de zure room aan toe.

  3. Doe de melk erbij en meng het geheel goed.
Vorige stap
Volgende stap
Werkkaart