Kipschnitzel

recept voor 1 persoon

Bereidingstijd: circa 20 minuten

Gereedschappen

1 Metalen bakje(s) met dienblad

1 Afvalbak (Deberasseerbak)

1 Frituur

1 Schuimspa(a)n(nen)

1 Gele snijplank(en)

1 Office mes(sen)

1 Steelpan(nen)

Bakpapier

Ingrediënten

1 stuk(s) Kip filet

25 gram(men) (gr) Bloem

1 stuk(s) Ei (heel)

25 gram(men) (gr) Paneermeel

Stappen

De voorbereiding:

Verwarm de frituur voor op 170 graden celsius.
Leg de kipfilet op de gele snijplank en verwijder eventuele ongerechtigheden.
Leg de kipfilet nu op een stuk bakpapier en vouw 1 zijde van het bakpapier over de kipfilet heen.
Gebruik nu de steelpan om doormiddel van zacht kloppen de kipfilet iets te pletten.
Hiermee zorg je ervoor dat de filet overal even dik is.
Neem nu drie metalen bakjes:
- 1 voor de bloem
- 1 voor het losgeklopte ei
- 1 voor de paneermeel
Zet ze in deze volgorde in rij op je werkbank.
Haal de kipfilet eerst door de bloem en klop overtollige bloem er af.
Haal hem vervolgens door het losgeklopte ei, en hierna door de paneermeel.
Bak de kipschnitzel nu in de frituur tot deze gaar is.
Controleer ook op gaarheid!

Alle spullen in de juiste volgorde afruimen, afspoelen, afwassen, afdrogen en na controle terugzetten!!!

Eet smakelijk!