Eiersalade (broodbeleg)

Gereedschappen

1 Metalen bakje(s) met dienblad

1 Afvalbak (Deberasseerbak)

1 Eetlepel(s)

1 Theelepel(s)

1 Kookpan(nen)

2 Pannenlap(pen)

1 Groene snijplank(en)

1 Witte snijplank(en)

1 Office mes(sen)

1 Ei snijder

1 Grote bekken(s)

1 Blok rasp

1 Kleine bekken(s)

1 Pannenlikker

Ingrediënten

8 stuk(s) Ei (heel)

Witte Natuurazijn

4 eetlepel(s) Halfvolle (magere) yoghurt

2 theelepel(s) Mosterd

2 eetlepel(s) Olijfolie

2 eetlepel(s) Citroensap

1 halve Komkommer

1 halve Winterwortel

1 stuk(s) Ui (rood)

Vadouvan kruiden (zonder zout)

1 bosje(s) Bieslook

Stappen

De voorbereiding:

Zet de eieren in een pan met koud water en een beetje azijn.
Breng aan de kook en laat ze 10 minuten koken.
Laat ze daarna schrikken in koud water en pel ze.
Snijd de gekookte eieren in kleine stukjes en doe ze in je grote bekken.
Snijd de bieslook in zeer fijne ringetjes.
Meng de Griekse yoghurt, mosterd, olijfolie en citroensap in je klein bekken.
Voeg peper, Vadouvan kruiden en bieslook toe voor de smaak.
Voeg de fijngehakte komkommer, geraspte wortel en rode ui toe aan de eieren.
Voeg de dressing toe aan de eieren en groenten en meng goed door.

Alle spullen in de juiste volgorde afruimen, afspoelen, afwassen, afdrogen en na controle terugzetten!!!

Eet smakelijk!