Mini wraps met geraspte groenten, mozzarella en humus

Gereedschappen

1 Metalen bakje(s) met dienblad

1 Afvalbak (Deberasseerbak)

1 Weegschaal

2 Eetlepel(s)

1 Theelepel(s)

1 Blok rasp

1 Groene snijplank(en)

1 Office mes(sen)

1 Koksmes

1 Dunschiller (Econoom)

1 Grote bekken(s)

1 Witte snijplank(en)

1 Broodmes (kartelmes)

Bamboe prikkers

Ingrediënten

20 stuk(s) Volkoren wraps

800 gram(men) (gr) Winterwortel

800 gram(men) (gr) Courgette groen

400 gram(men) (gr) Mozarella

20 eetlepel(s) Hummus

4 theelepel(s) Paprika poeder

Stappen

De voorbereiding:

Handen wassen met zeep en afdrogen met een handdoek.
Gereedschappen en ingrediënten pakken.

De bereidingswijze:

Rasp de wortels en courgettes met de blokschaaf (of mandoline) in je grote bekken.
Besmeer de wraps met een lepel humus en strooi er een beetje paprikapoeder over.
Verdeel een portie geraspte groenten.
Snijd de mozzarella in plakjes en verdeel deze gelijkmatig over de wraps.
Rol de wraps stevig op.
Snijd ze in 3^e (zet vast met een prikker)
Leg ze op een dienblad.

Alle spullen in de juiste volgorde afruimen, afspoelen, afwassen, afdrogen en na controle terugzetten!!!

Eet smakelijk!