Banh Mi (Vietnamese Sandwich

Recept voor 2 personen

Bereidingstijd: 30-35 minuten

Vietnamees gerecht

Ook lekker met stukjes gebakken kippendijenfilet

Gereedschappen

1 Metalen bakje(s) met dienblad

1 Afvalbak (Deberasseerbak)

2 Eetlepel(s)

1 Theelepel(s)

1 Weegschaal

1 Oven

1 Bakplaat + bakpapier

2 Ovenhandschoen(en)

1 Grote bekken(s)

1 Garde

1 Groene snijplank(en)

1 Office mes(sen)

1 Broodmes (kartelmes)

Ingrediënten

1 stuk(s) Limoen

1 eetlepel(s) Zonnebloemolie

1 theelepel(s) Witte Natuurazijn

2 eetlepel(s) Suiker

1 1/3 Komkommer

100 gram(men) (gr) Radijs

150 gram(men) (gr) Winterwortel

4 stuk(s) Pistolet

Mayonaise

4 theelepel(s) Sriracha hot sauce

Koriander (vers)

Stappen

De voorbereiding:

Verwarm de oven voor op 200= Celsius.
Meng in een groot bekken de limoensap, olie, azijn en suiker.
Snijd de komkommer en radijsjes in plakjes.
Schil de wortel en snijd deze in fijne reepjes (Julienne).
Meng de komkommer, radijs en wortel en breng op smaak met de dressing.
Laat even staan om smaken op te nemen.
Bak de pistoletjes af in de oven volgens de instructies op de verpakking.
Snijd de pistolettes door midden en besmeer met mayonaise.
Beleg deze vervolgens met de wortelsalade.
Voeg de Srirachasaus toe en garneer af met verse korianderblaadjes.

Eet smakelijk!

Alle spullen in de juiste volgorde afruimen, afspoelen, afwassen, afdrogen en na controle terugzetten!!!