Yogurtlu Kebab (Gehaktrolletjes met tomatensaus)

Recept voor 1 persoon.

Bereidingstijd: 40-50 minuten.

Sereveren met rijst (70 gram per persoon).

Turkije.

Gereedschappen

1 Metalen bakje(s) met dienblad

1 Weegschaal

1 Maatbeker(s)

1 Afvalbak (Deberasseerbak)

1 Eetlepel(s)

1 Theelepel(s)

1 Groene snijplank(en)

1 Office mes(sen)

1 Grote bekken(s)

1 Kleine bekken(s)

1 Koekenpan(nen)

1 Spatel (Bakspatel)

1 Plastic lepel(s)

Ingrediënten

125 gram(men) (gr) Rundergehakt

1 halve Ei (heel)

3 eetlepel(s) Paneermeel

Peterselie (krul)

1 theelepel(s) Paprika poeder

Komijnzaad (gemalen) (Djintan)

1 halve Ui (wit)

125 gram(men) (gr) Tomatenblokjes

100 gram(men) (gr) Volle Griekse yoghurt

2 teentje(s) Knoflook

Zout

Zwarte peper (gemalen)

Zonnebloemolie

Stappen

De voorbereiding:

Schil de knoflook en de ui.
Snijd beide zeer fijn.
Meng in je kleine bekken de yoghurt met 1 teentje knoflook en zwarte peper.
Doe de gehakt in je grote bekken en voeg de komijn, paprikapoeder, ui en 1 teentje knoflook en de peterselie toe.
Meng het goed door elkaar en voeg het ei en de panneermeel toe en kneed nogmaals goed door.
vorm met je handen 4 gehaktrolletjes/staafjes (eventueel extra paneermeel toevoegen).
Giet een scheutje olie in een koekenpan en bak de gehakt rolletjes/staafjes voor circa 8 minuten gaar.
Voeg de tomatenblokjes toe aan de gehakt rolletjes/staafjes en zout en nog wat peper toe.
Serveer in diep bord en schep de yoghurt erover heen.
Eventueel met rijst serveren.

Eet smakelijk!

Alle spullen in de juiste volgorde afruimen, afspoelen, afwassen, afdrogen en na controle terugzetten!!!