Coleslaw (Koolsalade)

Recept voor 4 personen (bijgerecht).

Bereidingstijd: 20-30 minuten.

30 x Recept voor gala

Gereedschappen

Ingrediënten

400 gram(men) (gr) Witte kool

1 stuk(s) Winterwortel

20 gram(men) (gr) Rozijn

1 halve Appel Granny Smith

1 deciliter(s) (dl) Mayonaise

1 deciliter(s) (dl) Halfvolle (magere) yoghurt

60 milliliter(s) (ml) Witte Natuurazijn

1 eetlepel(s) Suiker

3 takje(s) Peterselie (krul)

1 halve Ui (wit)

Kerriepoeder

Geelwortel (Koenjit, Kurkuma)

Zout

Stappen

De voorbereiding:

1. Handen wassen met zeep en afdrogen met een handdoek.

2. Gereedschappen en ingrediënten pakken.

Snijd de witte kool in mooie fijne reepjes.
Schil de winterwortel en rasp deze in fijne reepjes.
Schil de Granny Smith appel en verwijder klokhuis.
Snijd vervolgens in mooie reepjes (julienne).
Hak de peterselie mooi fijn.
Meng de kool, wortel, appel, peterselie en rozijn door elkaar.
Meng de overige ingrediënten in een groot bekken.
Voeg dit vervolgens toe aan de groente.
Breng op smaak met peper en zout.
Laat afgedekt in de koelkast de smaken op nemen in de groenten.
Eet smakelijk!

Alle spullen in de juiste volgorde afruimen, afspoelen, afwassen, afdrogen en na controle terugzetten!!!