Kiw (Zespri's) met sinaasappel en vanillesaus

Recept voor 2 personen (nagerecht).

Bereidingstijd: 15-20 minuten.

Gereedschappen

1 Metalen bakje(s) met dienblad

1 Afvalbak (Deberasseerbak)

1 Champignon borsteltje

1 Groene snijplank(en)

1 Office mes(sen)

1 Sinaasappel (citrus) pers

1 Steelpan

Ingrediënten

1 stuk(s) (Hand)Sinaasappel

1 halve Vanille stokje

3 stuk(s) Zespri (Kiwi)

Stappen

De voorbereiding:

1. Handen wassen met zeep en afdrogen met een handdoek.

2. Gereedschappen en ingrediënten pakken.

Boen de sinaasappel met heet water schoon.
Snijd een dunne reep uit de schil en snijd dat in mooie reepjes.
Pers de sinaasappel uit.
Snijd het halve vanillestokje open.
Breng het sinaasappelsap met het vanillestokje tegen de kook aan en laat dit enkele minuten trekken.
Neem het vanillestokje eruit en schraap met een puntig mesje wat van het zwarte merg eruit.
Roer dit door het sap en laat het afkoelen.
Schil de kiwi’s en snijd ze in de lengte in vieren.
Schik de parten op 2 bordjes en schenk het sausje erover.
Eet smakelijk!

Alle spullen in de juiste volgorde afruimen, afspoelen, afwassen, afdrogen en na controle terugzetten!!!

Kiwi:
Bewaar kiwi's in de koelkast, ze zijn dan tot maximaal 3 weken houdbaar.