Wentelteefjes met abrikozenmoes

Een heerlijk gerechtje voor de zondagochtend.

Recept voor 2 personen (nagerecht, ontbijt)

Bereidingstijd: 15-25 minuten.

Gereedschappen

1 Metalen bakje(s) met dienblad

1 Maatbeker(s)

1 Eetlepel(s)

1 Office mes(sen)

1 Groene snijplank(en)

1 Sinaasappel (citrus) pers

1 Grote bekken(s)

1 Staafmixer

1 Garde

1 Witte snijplank(en)

1 Broodmes (kartelmes)

1 Koekenpan(nen)

1 Spatel (Bakspatel)

Ingrediënten

1 halve Perssinaasappel

4 stuk(s) Abrikoos

2 eetlepel(s) Halfvolle (magere) yoghurt

1 stuk(s) Ei (heel)

50 milliliter(s) (ml) Halfvolle melk

2 stuk(s) Volkoren boterham(men)

1 eetlepel(s) Vloeibare boter

Stappen

De voorbereiding:

1. Handen wassen met zeep en afdrogen met een handdoek.

2. Gereedschappen en ingrediënten pakken.

De bereidingswijze:

Pers de halve sinaasappel uit.
Was de abrikozen en verwijder de pit.
Pureer de abrikozen met het sinaasappelsap in de keukenmachine met een staafmixer.
Roer de abrikozenpuree door de yoghurt.
Klop het ei los met de melk.
Snijd van de boterhammen de korst, snijd ze een keer door en wentel ze door het eimengsel.
Bak de boterhammen in de margarine aan beide zijden lichtbruin.
Leg de wentelteefjes op 2 borden en verdeel de abrikozenmoes erover.
Eet smakelijk!

Alle spullen in de juiste volgorde afruimen, afspoelen, afwassen, afdrogen en na controle terugzetten!!!

Ingrediënten over?

Abrikozen:
Steenvruchten zoals abrikozen, bewaar je het beste in de koelkast.