Brood met tomatentofu

Tofu is neutraal. Je brengt het in dit gerecht op smaak met tomatenpuree en gerookt paprikapoeder.

Recept voor 8 personen (voorgerecht, lunch).

Bereidingstijd: 15-20 minuten.

Gereedschappen

1 Metalen bakje(s) met dienblad

1 Weegschaal

1 Eetlepel(s)

1 Theelepel(s)

1 Afvalbak (Deberasseerbak)

1 Kookpan(nen)

1 Plastic lepel(s)

1 Groene snijplank(en)

1 Office mes(sen)

1 Tafelvork(en)

Ingrediënten

1 stuk(s) Sjalot (ui)

4 stuk(s) Tomaat

1 eetlepel(s) Zonnebloemolie

2 theelepel(s) Tomatenpuree

Paprika poeder

Peper

Zout

100 gram(men) (gr) Tofu gerookt

8 stuk(s) Volkoren boterham(men)

Halvarine

Stappen

De voorbereiding:

1. Handen wassen met zeep en afdrogen met een handdoek.

2. Gereedschappen en ingrediënten pakken.

De bereidingswijze:

Pel het sjalotje en snijd het klein.
Was de tomaten en snijd ze grof of hak ze in stukjes.
Fruit de sjalot in de olie glazig.
Bak de tomatenpuree even mee.
Voeg de gesneden tomaten toe met wat paprikapoeder en bak kort mee.
Voeg de tofu toe en prak alles tot een geheel.
Breng op smaak met peper en zout.
Laat de tofu afkoelen.
Besmeer volkoren boterhammen met halvarine en de tomatentofu.
Eet smakelijk!

Alle spullen in de juiste volgorde afruimen, afspoelen, afwassen, afdrogen en na controle terugzetten!!!