Brood met gekruiden tofu-spread (Vegetarisch)

Door de tofu fijn te prakken en te mengen met een kruidenmengsel krijgt het veel smaak.

Recept voor 6 personen (voorgerecht).

Gereedschappen

1 Metalen bakje(s) met dienblad

1 Weegschaal

1 Afvalbak (Deberasseerbak)

1 Eetlepel(s)

1 Theelepel(s)

1 Koekenpan(nen)

1 Groene snijplank(en)

1 Office mes(sen)

1 Dunschiller (Econoom)

1 Hand rasp

1 Knoflookpers

Ingrediënten

2 theelepel(s) Sesamzaad wit (geroosterd)

1 stukje(s) Gember (vers)

1 halve Spaanse peper

1 eetlepel(s) Zonnebloemolie

1 teentje(s) Knoflook

100 gram(men) (gr) Tofu

1 theelepel(s) Soja saus

6 stuk(s) Volkoren boterham(men)

Halvarine

Stappen

De voorbereiding:

1. Handen wassen met zeep en afdrogen met een handdoek.

2. Gereedschappen en ingrediënten pakken.

De bereidingswijze:

Rooster het sesamzaad in een droge koekenpan.
Schil het stukje gember en rasp het fijn.
Maak de peper schoon, verwijder de pitjes en snijd de peper klein.
Bak de gember en de peper in de olie zacht.
Pers het teentje knoflook er boven uit.
Neem de pan van het vuur en prak de tofu er door.
Maak het mengsel op smaak met het sesamzaad en een beetje sojasaus.
Besmeer de boterhammen met halvarine en verdeel de tofuspread erover.
Eet smakelijk!

Alle spullen in de juiste volgorde afruimen, afspoelen, afwassen, afdrogen en na controle terugzetten!!!

Ingrediënten over?

Tofu:
Bewaar een stuk tofu afgedekt in een schaaltje met water maximaal 2 dagen in de koelkast.
Vries eventueel tofu in. Het is dan nog 3 maanden houdbaar.