Blueberry muffins

Niets beters dan een lauwwarme blueberry-muffin.
Probeer het maar eens zelf, zo moeilijk is het niet.

Recept voor 12 personen (nagerecht).

Gereedschappen

1 Metalen bakje(s) met dienblad

1 Weegschaal

1 Theelepel(s)

1 Eetlepel(s)

1 Cup cake blik

12 Cup cake vormpje(s) (Caisses)

1 Oven

1 Bakplaat + bakpapier

2 Ovenhandschoen(en)

1 Grote bekken(s)

1 Garde

1 Pannenlikker

Ingrediënten

100 gram(men) (gr) Blauwe bes (Bosbes)

100 gram(men) (gr) Volkoren bloem

1 theelepel(s) Bakpoeder

3 eetlepel(s) Suiker

1 mespuntje(s) (mp) Citroenschil (geraspt)

1 stuk(s) Ei (heel)

3 eetlepel(s) Vloeibare boter

4 eetlepel(s) Halfvolle melk

Stappen

De voorbereiding:

1. Handen wassen met zeep en afdrogen met een handdoek.

2. Gereedschappen en ingrediënten pakken.

Warm de oven voor op 200° C.
Maak de bessen schoon en dep ze droog.
Meng het volkorenmeel met het bakpoeder, de suiker en de geraspte citroenschil in een kom.
Voeg het ei, de margarine en de melk toe.
Klop dit tot een glad deeg.
Schep voorzichtig de bessen door het deeg.
Verdeel het over de papieren bakvormpjes.
Bak de muffins in het midden van de hete oven in ca. 12 minuten gaar en goudgeel.
Als de bovenkant stevig aanvoelt, zijn ze klaar.
De muffins zijn een beetje vochtig. Eet ze lauw of koud.
Eet smakelijk!

Alle spullen in de juiste volgorde afruimen, afspoelen, afwassen, afdrogen en na controle terugzetten!!!