Biefstukjes met aardappelen in paprikajus, bloemkool

Hou je niet van droge aardappels?
Dan is deze paprikajus een uitkomst.

Recept voor 2 personen (Hoofdgerecht).

Gereedschappen

1 Metalen bakje(s) met dienblad

1 Weegschaal

1 Eetlepel(s)

1 Groene snijplank(en)

1 Afvalbak (Deberasseerbak)

1 Office mes(sen)

1 Koksmes

1 Grote bekken(s)

1 Kookpan(nen)

1 Maatbeker(s)

1 Braadpan

1 Rode snijplank(en)

1 Koekenpan(nen)

1 Vergiet(en)

2 Pannenlap(pen)

Ingrediënten

500 gram(men) (gr) Vast kokende aardappel

1 stuk(s) Ui (wit)

1 stuk(s) Rode paprika

3 eetlepel(s) Vloeibare boter

1 mespuntje(s) (mp) Paprika poeder

1 stuk(s) Bloemkool

2 stuk(s) Biefstuk

Peper

Stappen

De voorbereiding:

1. Handen wassen met zeep en afdrogen met een handdoek.

2. Gereedschappen en ingrediënten pakken.

Schil de aardappelen en snijd ze in stukken van 4 cm.
Maak de ui en de paprika schoon en snijd ze klein.
Fruit de ui in 1 eetlepel margarine glazig.
Voeg de stukjes paprika en het paprikapoeder toe.
Schep de blokjes aardappel erdoor.
Schenk er wat water bij en stoof de aardappelen in 15-20 minuten gaar.
Maak de bloemkool schoon. Verdeel de bloemkool in roosjes en snijd de stelen in stukjes.
Kook de bloemkool in weinig water in ca. 8 minuten gaar.
Bestrooi het vlees met peper en bak het in de rest van de margarine in 4-6 minuten bruin.
Serveer het vlees en de bloemkool bij de aardappelen.
Eet smakelijk!

Alle spullen in de juiste volgorde afruimen, afspoelen, afwassen, afdrogen en na controle terugzetten!!!

Uien:
Bewaar uien buiten de koelkast op een donkere, droge plek.
Uien nemen snel vocht op en dan gaan ze rotten.