Tonijn Broccoli-quiche a la Paris

Gereedschappen

1 Groene snijplank(en)

1 Afvalbak (Deberasseerbak)

1 Grote bekken(s)

1 Oven

1 Bakplaat + bakpapier

4 Metalen bakje(s) met dienblad

1 Office mes(sen)

1 Dunschiller (Econoom)

1 Garde

1 Kleine ovenschaal

Ingrediënten

1 stuk(s) Ui (rood)

3 stuk(s) Broccoli

4 stuk(s) Tomaat Cherry

1 stuk(s) Courgette groen

1 stuk(s) Aubergine

1 stuk(s) Basilicum

1 stuk(s) Knoflook

4 plak(ken) Bladerdeeg

100 gram(men) (gr) Tonijnmoot in water

1 stuk(s) Peterselie (krul)

100 milliliter(s) (ml) Ongeklopte slagroom

3 stuk(s) Ei (heel)

Stappen

De voorbereiding:

1. Handen wassen en afdrogen met een schone handdoek.

2. De materialen en ingrediënten pakken.

De bereidingswijze:

1. Verwarm de oven voor op 180= en leg bakpapier op de bakplaat.

2. Was en schil de groenten en brunoise en snipper de ui en hak de peterselie.

3. Verhit een koekenpan en fruit eerst de ui, knoflook en daarna de andere groenten aan.

4. Klop de eieren met een beetje zout en peper in een bekken. Voeg de room toe.

5. Laat de tonijn uitlekken.

6. Bekleed de ovenschaal met het bladerdeeg. Meng het groentenmengsel erover.
Verdeel de tonijn erover.

7. Schenk het eimengsel erop en verdeel de kaas erover. Bak de quiche in 30 minuten in het midden van de oven gaar. Laat even goed
afkoelen.

8. Eet smakelijk!

Alle spullen in de juiste volgorde afruimen, afspoelen, afwassen, afdrogen en na controle terugzetten!!!

9. Alles opruimen. Alles goed afspoelen, afwassen en afdrogen.