Nasi schotel met spiegelei

Recept voor 1 persoon

Voeg als extra groenten eventueel taugé, champignons of courgette toe.

Gereedschappen

1 Groene snijplank(en)

1 Koksmes

1 Office mes(sen)

1 Afvalbak (Deberasseerbak)

1 Kleine bekken(s)

1 Garde

1 Tafelvork(en)

1 Koekenpan(nen)

1 Kookpan(nen)

1 Vergiet(en)

1 Spatel (Bakspatel)

1 Eetlepel(s)

1 Diep(e) bord(en)

4 Metalen bakje(s) met dienblad

Ingrediënten

80 gram(men) (gr) Rijst

1 stukje(s) Prei

1 stukje(s) Winterwortel

1 stuk(s) Ui (wit)

1 stuk(s) Ei (heel)

1 theelepel(s) Sambal

1 eetlepel(s) Ketjap Manis

3 theelepel(s) Nasi kruiden

20 gram(men) (gr) Margarine

1 snufje(s) Zout

Stappen

De voorbereiding:

Zet een pan met water op met een snufje zout. Wanneer het water kookt de rijst erbij en 8 minuten laten koken.
Snij de winterwortel en brunoise, snipper de ui, snijd de prei in halve ringetjes.
Bak de ui en winterwortel op hoog vuur in een koekenpan.
Voeg de prei toe.
Roer de rijst en het groentemengsel in de koekenpan door elkaar.
Voeg de sambal en ketjap toe.
Bak 1 spiegeleieren in een koekenpan en leg deze apart.
Doe de nasi in een diep bord en leg er het spiegelei op.
Eet smakelijk!

Alle spullen in de juiste volgorde afruimen, afspoelen, afwassen, afdrogen en na controle terugzetten!!!